Menü
Mevsimden sofraya
Seçkin deniz ürünleri, soğuk meze ve paylaşımlı tabaklar. Her tabak için servis notu ve eşleşme önerisi.
Balıklar
1 tabak
Levrek Izgara
Öne Çıkanlar520 ₺
Taze levrek, zeytinyağı, kapari ve limon kabuğu ile marine edilir. Izgara üzerinde yavaş pişirilir, derisi çıtır, eti sulu kalır.
Servis
Sıcak tabakta, limon dilimleri ve roka garnitürü ile servis edilir.
Eşleşme önerisi
Yanında hafif beyaz şarap veya buzlu ayran iyi gider.
520 ₺
Deniz Ürünleri
1 tabak
Ahtapot Izgara
Öne Çıkanlar720 ₺
Önceden yumuşatılmış ahtapot, zeytinyağı ve limonla marine edilir. Izgara üzerinde dışı hafif kızarana kadar pişirilir.
Servis
Sıcak tabakta zeytinyağlı piyaz ve sumak ile servis edilir.
Eşleşme önerisi
Kadeh beyaz şarap veya buzlu rakı ile deniz aroması tamamlanır.
720 ₺
Mezeler
1 tabak
Atom Meze
Öne Çıkanlar140 ₺
Süzme yoğurt sarımsak, pul biber ve zeytinyağı ile çırpılır. Üzerine kızartılmış biber ve ceviz serpilir.
Servis
Soğuk küçük kasede, yanında taze ekmek ile gelir.
Eşleşme önerisi
Rakı veya soğuk ayran ile paylaşımlık sofraya uyar.
140 ₺
Salatalar
1 tabak
Roka Salatası
180 ₺
Taze roka yaprakları cherry domates ve parmesan ile birleştirilir. Balzamik ve zeytinyağı sosu hafifçe karıştırılır.
Servis
Soğuk tabakta, balık öncesi veya yanında paylaşımlık gelir.
Eşleşme önerisi
Izgara levrek veya çipura ile hafif bir denge sağlar.
180 ₺
Tatlılar
1 tabak
Fırın Sütlaç
Öne Çıkanlar160 ₺
Süt, pirinç ve vanilya yavaş ateşte koyulaştırılır, fırında üzeri karamelize edilir. Tarçın ile aromalandırılır.
Servis
Soğuk kaselerde, üzerinde tarçın ile servis edilir.
Eşleşme önerisi
Türk kahvesi veya sade çay ile geleneksel bir kapanış olur.
160 ₺
İçecekler
1 tabak
Ev Yapımı Limonata
Öne Çıkanlar90 ₺
Taze limonlar sıkılır, hafif şeker ve nane yaprakları ile karıştırılır. Buz ile soğutularak hazırlanır.
Servis
Yüksek bardakta buzlu ve soğuk servis edilir.
Eşleşme önerisi
Izgara balık ve kalamar tabakları ile ferah bir tamamlayıcıdır.
90 ₺